Kyllinge- ruller med hvidløgsost og bacon

Kategori: Middagsretter - kylingekød

Antal personer:
(4 portioner.)

Serveringsforslag:

Server med den eller de slags salater, du kan lide og med kogt pasta.

600 g Kyllingefilet

4 spsk. Cheasy Friskost med hvidløg og krydderurter 4 %

4 skiver Bacon, kalkun eller skær fedtet fra

2 stk. Løg

2 stk. Peberfrugter

1 stk. Squash

6 stk. Tomater

3 tsk. Olivenolie

Salt

Peber

1 stk. Salathoved

300 g Pasta

1. Kyllingefileterne bankes flade med en kødhammer

2. En spsk. friskost lægges på hver kyllingefilet, smøres ud

2. Oven på osten lægges en skive bacon

3. Kyllingefileterne rulles sammen om fyldet og fastgøres med en kødpind

4. Grøntsagerne renses og skæres i grove terninger - lægges i et ildfast fad

5. Kyllingerullerne placeres på grøntsagerne

6. Kyllingeruller og grøntsager pensles med olivenolie og krydders med salt og peber

7. Retten stegs i ovn ved 165°C ca. 45-50 min.

Af Jeanette Hansen, diætist, SlankeDoktor.dk