Hamburger med coleslaw

Kategori: Middagsretter - oksekød

Antal personer:
(4 portioner.)

Serveringsforslag:

Serveres med en portion Coleslaw. Find opskriften under tilbehør.

400 g Oksekød,hakket, max 6 % fedt

1 stk. Løg, lille

2 stk. Tomater

4 skiver Syltet agurk

0,5 stk. Iceberg salat

50 g Thousand Island dressing

2 spsk. Fromage Frais eller andet magert surmælksprodukt

Salt

Peber

4 tsk. Olie

4 stk. Grovbolle

1. Form kødet til "flade" bøf
2. Skær løget i tynde i tynde skiver (Obs. anvend et rengjort skærebræt til grøntsagerne)
3. Skær tomaterne i skiver
4. Skær salaten i strimler
5. Hak de syltede agurker fint
6. Rør Thousand Island dressing med et magert surmælksprodukt
7. Steg bøfferne ca. 3 min. på hver side, krydr med salt og peber
8. Bollernes flækkes og ristes
9. Burgerne lægges sammen med bøf, løgringe, tomatskiver, hakket syltet agurk og dressing

Af Jeanette Hansen, diætist, SlankeDoktor