Wokret med oksekød og peberfrugt

Kategori: Middagsretter - oksekød

Antal personer:
(3 portioner.)

Serveringsforslag:

Kogte ris.

250 g Peberfrugter

150 g Løg

150 g Hvidkål (eller anden kål)

280 g Oksekød, wokstrimler

4 spsk. Soja sauce

1 spsk. Majsstivelse (Maizenamel)

1,5 dl Vand

3 tsk. Rapsolie

0,5 g Salt

0,5 g Peber

0,5 g Chili, tørret

0,5 stk. Bouillon, oksekød, terning

225 g Ris, parboiled eller andre typer

Peberfrugt, løg og hvidkål skæres i store terninger (2x2 cm)
Sojasaucen vendes i oksekødstrimlerne
Vand, bouillonterning og majsstivelse blandes

Varm en pande godt op, tilsæt olien, lynsteg grøntsager, tag dem af panden
Lynsteg oksekødstrimlerne, tilsæt vand, bouillonterning og majsstivelse (maizenamel)
Kog retten igennem 2-3 min.
Kom grøntsager tilbage i retten, smag til med salt og peber, sojasovs og evt. chili

Af Jeanette Hansen, diætist, SlankeDoktor.dk