Kylling chop suey

Kategori: Middagsretter - kylingekød

Antal personer:
(14 portioner.)

Serveringsforslag:

Serveres med kogte løse ris.

1700 g Kyllingeinderfilet

3,5 stk. Kinakål

14 stk. Gulerod

14 tsk. Rapsolie

2,8 dl Soja sauce

7 dl Hønsebouillon (færdig bouillon)

7 tsk. Maizenamel

1,4 dl Hvidvin (kan undlades)

Salt

Peber

700 g Ris, parboiled

1 stk. Bladselleri, rå

Del kyllingeinderfiletterne i 2 stimler
Skræl gulerødder, rens bladselleri og skær dem i 3 mm tynde skiver på skrå
Rens kinakålen, skær den i firkanter på 2x2 cm
Varm en pande op (gerne wokpande) og tilsæt olie
Steg først gulerødder og selleri et par minutter
Tilsæt kyllingestrimlerne og steg videre ved høj varme
Når kyllingestykkerne er stegt, tilsæt kinakål og steg videre ved høj varme
Bland sojasovs, hønsebouillon og maizenamel
Tilsæt saucen og kog retten et par minutter under omrøring
Smag til med hvidvin (kan undlades), salt og peber

Af Jeanette Hansen, diætist, SlankeDoktor.dk